脆皮臭豆腐的做法

2019年05月15日 来源:

脆皮臭豆腐的材料:小块臭豆腐6块,台式泡菜适当,蒜泥少许,酱油酱汁1大匙,乌醋1小匙,辣椒酱少许

脆皮臭豆腐的做法:

1.将小块臭豆腐洗净,沥干水份,每块分切成4小块备用。

2.将作法1臭豆腐放入约180℃的热油中炸至稍微呈金黄色,捞出,改大火再放入继续油炸至表面酥脆,捞出沥干油分。

3.将作法2炸好的臭豆腐排入盘中,依序淋上所有调味料,搭配上适当泡菜便可。

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